اكتشف أجمل 8 مأكولات شعبية في جاكرتا إندونيسيا


اندونيسيا من الوجهات السياحية التي تتمتع بمناخ وطبيعة رائعة وخصوصاً العاصمة جاكرتا والتي تعتبر أكبر مدن إندونيسيا وعاصمتها الإدارية، والإقتصادية، والتجارية، فهي أهم مدن إندونيسيا على كافة المستويات، فهي شهدت العديد من الأحداث الهامة التي تركت خلفها إرثاً تاريخياً، وثقافياً لا يمكن تجاهله.
اكتشف أجمل 8 مأكولات شعبية في جاكرتا إندونيسيا
جاكرتا تحتضن الكثير من المعالم والمقومات السياحية، كذلك تتمتع بالطبيعة الخلابة، والمتنزهات الغناء، والمعالم الأثرية، والأسواق الشعبية، والمولات الحديثة، بالإضافة إلى شواطئها المميزة، تلك المقومات التي تجعل السياحة في جاكرتا الوجهة المثالية لقضاء عطلة مميزة.

وتتميز مدينة جاكرتا بمجموعة من أفضل منتجعات وفنادق اندونيسيا بالاضافة الى مطاعم واسواق ممتعة كل ذلك جعل منها قطباً هاماً من أقطاب السياحة، وفي السطور التالية سنأخذكم في جولة سريعة بين أفضل أطباق الطعام والمأكولات التي تقدمها أكشاك الشوارع المغرية في جاكرتا.

مارتاباك

هناك نوعان من طبق المار تاباك، فهناك المار تاباك المالح هو عبارة عن "عجة" مقلية مكونة من بيض الدجاج أو البط، ويحتوي على نسيج مقرمش من الخارج ومحشية بالخضار ولحم البقر من الداخل، وهناك المار تاباك الحلو فهو يشبه الفطيرة ومنها الرقيقة والسميكة، وهناك العديد من النكهات له مثل الشوكولاته، الشاي الأخضر، توبليرون، فومالتين كعكة المخمل الأحمر وغيرها الكثير.

الكرك تلور

الكرك تلور هو عبارة عن طبق عجة مكون من البيض والأرز اللزج، ومطبوخ على الفحم و يتم تقديمه مع الكراث المقلية المقرمشة وجوز الهند المبشور.

غادو غادو

طبق غادو غادو هو عبارة عن طبق السلطة الإندونيسي ويتكون من الخضروات الطازجة مثل الكوسا الإفرنجية والفاصوليا الخضراء والملفوف والذرة وبراعم الفاصوليا والسبانخ والبطاطا المخبوزة والتوفو أو التيمبي، ثم تُغطى الخضار بصلصة الفستق اللذيذ.
سيوماي
 يتم تحضير هذا الطبق من السمك المطبوخ على البخار، ويقدم مع فول الصويا والبطاطا، ومن ثم يضاف إلى الطبق صلصة الفستق اللذيذة.

غورينجان

أي وجبة خفيفة مقلية فى أندونسيا تسمى غورينجان، فهناك التوفو المقلية (مع أو بدون حشوة الخضار)، وتيمبي (كعكة فول الصويا)، والكسافا والموز، وفي الأغلب يتم تناول هذه الأطباق الخفيفة مع قرون الفلفل الأخضر الصغير (شاباي راويت) بالإضافة إلى البهارات الأخرى.

 ناسي جورينغ

ناسي جورينغ تعني الأرز المقلي، وعادةً ما يكون طعم هذا الطبق كمزيج بين الحلو والمالح والقليل من التوابل، وهناك أنواع عديدة من اللحوم التي يمكنك إضافتها للطبق، على سبيل المثال قطع الدجاج أو السجق أو السمك، ويقدم الطبق مع شرائح من الخيار والبيض.

ساتيه

هذا الطبق عبارة عن شرائح من اللحم المتبّل ( الدجاج ولحم البقر والضأن والاسكالوب والأسماك) المشوي في أسياخ خشب الخيزران على نار الفحم، ويتم تقديم الطبق مع العديد من النكهات والاضافات، مثل صلصة الفول السوداني، شرائح الكراث والطماطم أو الصلصة الصفراء الحارة.

سوتو

هذا الطبق يحتوي أساسا على البيهون أو شعيرية الأرز، وشرائح من الملفوف، حفنة من براعم الفاصوليا واللحوم، ويصب مع مرق واضح مع التوابل مثل الكركم، الليمون، الكراث والثوم.
مواضيع مقترحة